Quels que soient les produits, les techniques employées, le mode de production, la région, il existe chez tous les agriculteurs de nombreuses similitudes et chacun reste humble devant cette nature qui sait bien nous rappeler combien nous sommes petits face à elle. Chez chaque agriculteur que j’en ai rencontré pour la réalisation de ce livre, j’ai constaté cette passion du métier, cette envie de partager. Les nombreuses évolutions dans le parcours de tous ces agriculteurs me confortent dans mon idée qu’il ne faut pas opposer les modèles et que si nous savons comment nous produisons actuellement, aucun ne peut prétendre qu’il en sera de même dans les années à venir. Personne ne détient la solution ultime, chacun progresse à son niveau. Quant à nous agriculteurs, gardons-nous bien de nous critiquer les uns les autres, apprenons plutôt de nos différences !
4.1 Les saisons, les travaux qui s’y rapportent, le rythme des cultures, le rythme de travail
À quoi ressemble la journée type d’un agriculteur
Mais que peut bien faire un agriculteur pendant l’hiver ?
4.2 Élevage et pâturage, les deux mamelles de la France
Les reproches faits à l’élevage !
Élevage, pollution ou solution ?
https://www.inrae.fr/actualites/quelques-idees-fausses-viande-lelevage
Le bien-être animal, un intérêt pour l’éleveur !
https://www.inrae.fr/actualites/infographie-elevage-occupation-terres
https://www.inrae.fr/actualites/quelques-idees-fausses-viande-lelevage
https://www.tuxboard.com/consommation-litre-eau-production-aliments/
https://waterfootprint.org/en/water-footprint/what-is-water-footprint/
https://lebonheurestpossible.org/veganisme/
https://www.facebook.com/361176111188404/posts/515270689112278/
https://www.racesdefrance.fr/moutons
Le foncier, les terres
https://www.insee.fr/fr/statistiques/3676823?sommaire=3696937#consulter
Monoculture et rotation
La rotation : une réalité française
https://www.ompe.org/la-monoculture-est-elle-vraiment-rentable/
http://www.maizeurop.com/wp-content/uploads/2016/11/ExpertsMais_Episode5_BD.pdf
http://temis.documentation.developpement-durable.gouv.fr/docs/Temis/0076/Temis-0076395/20314.pdf
Forêts, bois et haies
Sources :
Le mémento ING Inventaire Forestier : https://inventaire-forestier.ign.fr/spip.php?rubrique219
ING Inventaire Forestier : https://inventaire-forestier.ign.fr/IMG/pdf/IF31.pdf
ONF : https://www.onf.fr/onf/forets-et-espaces-naturels/+/20::les-forets-de-nos-territoires.html
France Bois Forêt : https://franceboisforet.fr/la-foret/la-foret-francaise-en-chiffres/
Dévotivateur : https://www.demotivateur.fr/article/la-france-possede-aujourd-hui-deux-fois-plus-de-forets-qu-il-y-a-cent-ans-mais-est-ce-vraiment-une-si-bonne-nouvelle-que-cela-10322
Creuse Agricole et Rurale : http://creuse-agricole.com/actualites/role-des-haies-quels-atouts-pour-les-haies-bocageres:VKWVQUQJ.html
Agro Basf : https://www.agro.basf.fr/fr/pratiques_responsables/biodiversite/favoriser_la_biodiversite_sur_son_exploitation/amenagements/haies.html
Défi Écologique : https://blog.defi-ecologique.com/haie-champetre-outil-agricole/
Remembrement : http://hmf.enseeiht.fr/travaux/CD9598/travaux/optsee/bei/nome53/n53p3.htm#sommaire
Tela Botanica : https://www.tela-botanica.org/2019/02/le-bocage-un-milieu-qui-ne-haie-pas-la-biodiversite/
La haie en France et en Europe : évolution ou régression : https://www.alterrebourgognefranchecomte.org/_depot_alterrebourgogne/_depot_arko/basesdoc/4/308018/rnhc-interv-pointereau.pdf
Agriculture gouvernement : https://agriculture.gouv.fr/lagroforesterie-comment-ca-marche
Forêt privée française : https://www.foretpriveefrancaise.com/n/les-systemes-agroforestiers-en-france/n:1480
Terre-net : https://www.terre-net.fr/observatoire-technique-culturale/strategie-technique-culturale/article/agroforesterie-des-gains-assures-mais-a-long-terme-217-84453.html
Association française d’agroforesterie : https://www.agroforesterie.fr/definition-agroforesterie.php
La chasse
Les rôles méconnus de l’agriculture
Diversification en huile bio chez Régis vilbert :
Pauline et Paul-Henri exploitent le Domaine de Faronville :
Quand l’agriculture dessine les paysages
- Passion céréales (Les paysages agricoles : un patrimoine esthétique et environnemental) : https://www.passioncereales.fr/dossier-thematique/les-paysages-agricoles-un-patrimoine-esth%C3%A9tique-et-environnemental
- Qualité des paysages, des PRODUITS & du cadre de vie : https://www.banquedesterritoires.fr/sites/default/files/publication/Qualit%C3%A9%20des%20paysages%2C%20des%20produits%20et%20du%20cadre%20de%20vie%20%28Minist%C3%A8re%29.pdf
Gilles Fumey, « Paysages à boire et à manger », Carnets du paysage, Actes Sud, 2013
Quand l’agriculture joue un rôle social
- Alim’agri (L’accueil social dans les exploitations agricoles) : https://agriculture.gouv.fr/laccueil-social-dansles-exploitations-agricoles
- Paysan breton (Un éleveur de porc génère 6 emplois indirects) : https://www.paysan-breton.fr/2016/02/un-eleveur-de-porc-genere-6-emplois-indirects/
- Idele (Les emplois liés à l’élevage français) : http://idele.fr/filieres/publication/idelesolr/recommends/les-emplois-lies-a-lelevage-francais.html
Sources :
- Site de l’initiative 4 pour 1000 : https://www.4p1000.org/fr
- Ademe (Fiche technique épandage 2016) : https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/fichetechnique-epandage-201608.pdf
- Idele (Le stockage de carbone par les prairies) : http://idele.fr/filieres/publication/idelesolr/recommends/le-stockagedu-carbone-par-les-prairies.html
- Site du gouvernement (Les nouveaux indicateurs carbone) : https://www.gouvernement.fr/indicateur-emprunte-carbone
- Ademe (Déchets chiffres clefs 2016) : https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/dechets-chiffres-cles-edition-2016-8813.pdf
Quand l’agriculture soutient le tourisme
- Alim’agri (Agritourisme : 100% nature, 100% tendance) : https://agriculture.gouv.fr/agritourisme-100nature-100-tendance
- Persée (Impact de l’agriculture sur le tourisme) : https://www.persee.fr/doc/ecoru_00130559_1997_num_239_1_4861
Quand l’agriculture dépollue les villes
4.3. Quand le système déraille
Le suicide des agriculteurs
https://www.entraid.com/articles/detresse-agriculteurs-cuma-msa
Présentation de la démarche des CUMA https://www.youtube.com/watch?v=GosyU7hj2Gs
https://www.cultivonsnous.tv/FR/home
www.msa.fr/lfy/solidarite/prevention-suicide
https://solidaritepaysans.org/
Réticences au changement des agriculteurs
