Chapitre 8 : l’agriculture de demain
La journée d’Arthur, agriculteur du futur
https://www.lepoint.fr/societe/pourquoi-les-paysans-vont-sauver-le-monde-13-02-2020-2362515_23.php
Le pouvoir de la carte bleue.
https://www.linkedin.com/pulse/lintelligence-alimentaire-pour-un-super-consommateur-plus-terlet/
Chapitre 7 : une agriculture dynamique et innovante
7.1. La coopération au cœur du modèle agricole français
J'entends souvent dire que le métier d'agriculteur est un travail solitaire. S'il est vrai que nombre d'entre nous produisons sous un statut individuel sur nos fermes, ce n’est pas pour autant que nous sommes toujours seuls. Il existe de multiples manières de travailler en groupe dans le monde agricole.
En dehors de l’agriculture, je ne connais pas beaucoup de sociétés dans laquelle la gérance se partage sans une forme « officielle » de hiérarchie ; c’est pourtant souvent le cas dans les exploitations agricoles, que ce soit les GAEC, les EARL, les SCEA ou encore d'autres formes juridiques. Bien souvent, les gérants partagent à la fois les tâches, mais aussi les décisions.
L'agriculteur est-il toujours seul ?
La coopération est fille de misère … mais source de richesse !
https://fr.wikipedia.org/wiki/Centrale_d%27achat
https://www.lacooperationagricole.coop/fr/themas
Préférer l'usage à la propriété, un concept nouveau .. qui ne date pas d’hier !
Des organisations agricoles souvent décriées que, pourtant, nombreux nous envient
Des structures d’accompagnement à conforter
https://www.youtube.com/VerdeTerreproduction
7.2. Des modèles agricoles en constante évolution
Quand les agriculteurs communiquent
Vincent qui demande combien il va parcourir de KM pour semer 70 ha avec une semoir de 5m40
SIA 2016 Campagne TV.
Quand les structures agricoles communiquent
S'installer agriculteur : est-ce encore possible ?
Partager & protéger la terre : plaidoyer pour une nouvelle Loi Foncière.
7.3. Les solutions qu’apporte l’agriculture !
https://www.entraid.com/articles/partager-proteger-la-terre-plaidoyer-loi-foncier-fncuma
Du végétal aux matières high-tech et biocarburants
Agri demain :
https://agridemain.fr/production-agricole-le-non-alimentaire-ne-compte-pas-pour-des-prunes/
Agri demain :
https://agridemain.fr/lagriculture-source-denergie-grace-a-la-methanisation/
Farm Europe :
https://www.farm-europe.eu/fr/travaux/lagriculture-source-durable-de-produits-alimentaires-et-non-alimentaires/
Source :
http://www.formule-verte.com/la-france-teste-des-cultures-non-alimentaires/
La seule profession à « produire » des énergies !
Vers une réduction de notre empreinte carbone
France agricole 3823 du 1er Novembre 2019
Quels enjeux du stockage de carbone . Live avec Paul LUU Agoragro
https://www.youtube.com/watch?v=hfeI48Hgq8A
Pour une agriculture intensivement écologique
Chapitre 6 : quelques sujets qui fâchent !
S’il est bien un chapitre que j’ai eu du mal à attaquer, c’est celui-ci ! J’ai longtemps tourné autour du pot tant j’avais du mal à l’aborder.
Comment mettre en avant nos contraintes en parvenant à expliquer des notions complexes dont j’avoue ne pas maîtriser l’ensemble (en même temps, qui maîtrise l’ensemble de la règlementation ?) et qui sont si sujettes à controverses ?
Comment prendre parti sur un sujet auquel je sais la population si férocement opposée, tel que les produits phytosanitaires (pesticides) ? En même temps, comment blâmer des parents inquiets pour la santé de leurs enfants ?…
6.1. Les produits phytosanitaires
Sources :
Évaluation avant mise sur le marché des préparations commerciales phytopharmaceutique.
Protection des plantes, de la santé et de l'environnement, l'UIPP répondent à mes questions RDVAgri 26
L’exemple de l’emblématique glyphosate !
Le sondage sur le chlorure de sodium
La réglementation protège aussi les agriculteurs
Ecophyto : un échec compréhensible
6.2. Les solutions faciles que nous offrent certains
6.3. Les semences
6.4. Les OGM
https://www.agrifind.fr/crispsr-ogm-nouvelle-espece-revolution-en-marche/
https://kaizen-magazine.com/article/3-manieres-de-soutenir-legalement-les-semences-libres/
https://www.editions-france-agricole.fr/livres-et-ebooks/droit-et-gestion/les-signes-de-qualite.html
6.5. L’usage du plastique
Plantation des salades :
Site Adivalor : https://www.adivalor.fr/
Rapport Adivalor 2018 : https://www.adivalor.fr/ADIVALOR/telechargement-rapport.html
6.6. Les lobbys
6.7. L’agriculteur et les riverains
6.8. L’irrigation
https://www.eaufrance.fr/les-volumes-de-precipitations
6.9. Désinformation pendant le Covid-19
https://seinegrandslacs.fr/presentation
https://wikiagri.fr/articles/les-jaunisses-virales-de-la-betterave/19999
http://seppi.over-blog.com/2020/04/covid-19-particules-fines-agriculture.et-manipulation.html
Chapitre 5 : les réalités de l’agriculture d’aujourd’hui
5.1. Quand on aime on ne compte pas !?
Comme je vous l’ai dit en introduction, je ne me considère pas à plaindre, mais quand je vois certains commentaires sur Facebook du genre : « Regarde ces gros ceinciers avec leurs gros tracteurs, en plus ils osent se plaindre ! », j’ai un pincement au cœur. Heureusement, certains d’entre nous gagnent comme moi correctement leur vie, mais c’est bien sûr grâce à leur travail. Cette incompréhension, voire ce dénigrement, me blesse profondément mais me renforce dans l’idée d’expliquer notre métier ; et après tout il est vrai que nous sommes riches, riches d’un métier extraordinaire !
Comme je l’ai déjà expliqué précédemment, l’agriculture est un métier. S’il est souvent aussi une passion, l’activité agricole doit permettre à ses producteurs de vivre dignement et d’assurer le bien-être de leur famille.
Ceincier : Terme patois, manière de nommer un agriculteur à connotation péjorative dégradante. Issue de la cense, impôts que devait payer l’agriculteur à son seigneur. Comme le fermier qui est celui qui paye le fermage.
5.2. Quand les agriculteurs deviennent des agrimanagers
5.3. Quand le référentiel et le label deviennent la norme
https://oeuf-info.fr/infos-filiere/les-chiffres-cles/
5.4. Quand les normes imposent la croissance
https://fr.wikipedia.org/wiki/International_Featured_Standard
http://www.senat.fr/rap/r15-733/r15-733.html
https://reporterre.net/Les-normes-ecrasent-les-agriculteurs
5.5. Quand la paperasse nous envahit
5.6. Quand la simplification administrative complexifie tout
Aides européennes, un fiasco français : https://www.la-croix.com/Economie/France/Aides-europeennes-fiasco-francais-2019-03-19-1201009783
https://www.coordinationrurale.fr/dotation-jeunes-agriculteurs-dja/
5.7. Plaidoyer pour une nouvelle PAC : Politique Agricole Cohérente
- https://www.coordinationrurale.fr/accaparement-des-terres/
- https://www.lefigaro.fr/societes/le-groupe-chinois-qui-avait-achete-pres-de-3000-hectares-en-france-a-fait-faillite-20190625
- Le Point n°2458 du 3 octobre 2019
- https://www.lepoint.fr/economie/le-vrai-salaire-des-agriculteurs-francais-22-02-2019-2295601_28.php
- https://www.terre-net.fr/actualite-agricole/economie-social/article/qui-sait-combien-gagnent-reellement-les-agriculteurs-202-164306.html
Chapitre 4 : L’agriculteur et l’environnement, le climat, la nature
Quels que soient les produits, les techniques employées, le mode de production, la région, il existe chez tous les agriculteurs de nombreuses similitudes et chacun reste humble devant cette nature qui sait bien nous rappeler combien nous sommes petits face à elle. Chez chaque agriculteur que j’en ai rencontré pour la réalisation de ce livre, j’ai constaté cette passion du métier, cette envie de partager. Les nombreuses évolutions dans le parcours de tous ces agriculteurs me confortent dans mon idée qu’il ne faut pas opposer les modèles et que si nous savons comment nous produisons actuellement, aucun ne peut prétendre qu’il en sera de même dans les années à venir. Personne ne détient la solution ultime, chacun progresse à son niveau. Quant à nous agriculteurs, gardons-nous bien de nous critiquer les uns les autres, apprenons plutôt de nos différences !
4.1 Les saisons, les travaux qui s’y rapportent, le rythme des cultures, le rythme de travail
À quoi ressemble la journée type d'un agriculteur
Mais que peut bien faire un agriculteur pendant l'hiver ?
4.2 Élevage et pâturage, les deux mamelles de la France
Les reproches faits à l’élevage !
Élevage, pollution ou solution ?
https://www.inrae.fr/actualites/quelques-idees-fausses-viande-lelevage
Le bien-être animal, un intérêt pour l’éleveur !
https://www.inrae.fr/actualites/infographie-elevage-occupation-terres
https://www.inrae.fr/actualites/quelques-idees-fausses-viande-lelevage
https://www.tuxboard.com/consommation-litre-eau-production-aliments/
https://waterfootprint.org/en/water-footprint/what-is-water-footprint/
https://lebonheurestpossible.org/veganisme/
https://www.facebook.com/361176111188404/posts/515270689112278/
https://www.racesdefrance.fr/moutons
Le foncier, les terres
https://www.insee.fr/fr/statistiques/3676823?sommaire=3696937#consulter
Monoculture et rotation
La rotation : une réalité française
https://www.ompe.org/la-monoculture-est-elle-vraiment-rentable/
http://www.maizeurop.com/wp-content/uploads/2016/11/ExpertsMais_Episode5_BD.pdf
http://temis.documentation.developpement-durable.gouv.fr/docs/Temis/0076/Temis-0076395/20314.pdf
Forêts, bois et haies
Sources :
Le mémento ING Inventaire Forestier : https://inventaire-forestier.ign.fr/spip.php?rubrique219
ING Inventaire Forestier : https://inventaire-forestier.ign.fr/IMG/pdf/IF31.pdf
ONF : https://www.onf.fr/onf/forets-et-espaces-naturels/+/20::les-forets-de-nos-territoires.html
France Bois Forêt : https://franceboisforet.fr/la-foret/la-foret-francaise-en-chiffres/
Dévotivateur : https://www.demotivateur.fr/article/la-france-possede-aujourd-hui-deux-fois-plus-de-forets-qu-il-y-a-cent-ans-mais-est-ce-vraiment-une-si-bonne-nouvelle-que-cela-10322
Creuse Agricole et Rurale : http://creuse-agricole.com/actualites/role-des-haies-quels-atouts-pour-les-haies-bocageres:VKWVQUQJ.html
Agro Basf : https://www.agro.basf.fr/fr/pratiques_responsables/biodiversite/favoriser_la_biodiversite_sur_son_exploitation/amenagements/haies.html
Défi Écologique : https://blog.defi-ecologique.com/haie-champetre-outil-agricole/
Remembrement : http://hmf.enseeiht.fr/travaux/CD9598/travaux/optsee/bei/nome53/n53p3.htm#sommaire
Tela Botanica : https://www.tela-botanica.org/2019/02/le-bocage-un-milieu-qui-ne-haie-pas-la-biodiversite/
La haie en France et en Europe : évolution ou régression : https://www.alterrebourgognefranchecomte.org/_depot_alterrebourgogne/_depot_arko/basesdoc/4/308018/rnhc-interv-pointereau.pdf
Agriculture gouvernement : https://agriculture.gouv.fr/lagroforesterie-comment-ca-marche
Forêt privée française : https://www.foretpriveefrancaise.com/n/les-systemes-agroforestiers-en-france/n:1480
Terre-net : https://www.terre-net.fr/observatoire-technique-culturale/strategie-technique-culturale/article/agroforesterie-des-gains-assures-mais-a-long-terme-217-84453.html
Association française d’agroforesterie : https://www.agroforesterie.fr/definition-agroforesterie.php
La chasse
Les rôles méconnus de l’agriculture
Diversification en huile bio chez Régis vilbert :
Pauline et Paul-Henri exploitent le Domaine de Faronville :
Quand l’agriculture dessine les paysages
- Passion céréales (Les paysages agricoles : un patrimoine esthétique et environnemental) : https://www.passioncereales.fr/dossier-thematique/les-paysages-agricoles-un-patrimoine-esth%C3%A9tique-et-environnemental
- Qualité des paysages, des PRODUITS & du cadre de vie : https://www.banquedesterritoires.fr/sites/default/files/publication/Qualit%C3%A9%20des%20paysages%2C%20des%20produits%20et%20du%20cadre%20de%20vie%20%28Minist%C3%A8re%29.pdf
Gilles Fumey, « Paysages à boire et à manger », Carnets du paysage, Actes Sud, 2013
Quand l’agriculture joue un rôle social
- Alim’agri (L’accueil social dans les exploitations agricoles) : https://agriculture.gouv.fr/laccueil-social-dansles-exploitations-agricoles
- Paysan breton (Un éleveur de porc génère 6 emplois indirects) : https://www.paysan-breton.fr/2016/02/un-eleveur-de-porc-genere-6-emplois-indirects/
- Idele (Les emplois liés à l’élevage français) : http://idele.fr/filieres/publication/idelesolr/recommends/les-emplois-lies-a-lelevage-francais.html
Sources :
- Site de l’initiative 4 pour 1000 : https://www.4p1000.org/fr
- Ademe (Fiche technique épandage 2016) : https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/fichetechnique-epandage-201608.pdf
- Idele (Le stockage de carbone par les prairies) : http://idele.fr/filieres/publication/idelesolr/recommends/le-stockagedu-carbone-par-les-prairies.html
- Site du gouvernement (Les nouveaux indicateurs carbone) : https://www.gouvernement.fr/indicateur-emprunte-carbone
- Ademe (Déchets chiffres clefs 2016) : https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/dechets-chiffres-cles-edition-2016-8813.pdf
Quand l’agriculture soutient le tourisme
- Alim’agri (Agritourisme : 100% nature, 100% tendance) : https://agriculture.gouv.fr/agritourisme-100nature-100-tendance
- Persée (Impact de l’agriculture sur le tourisme) : https://www.persee.fr/doc/ecoru_00130559_1997_num_239_1_4861
Quand l’agriculture dépollue les villes
4.3. Quand le système déraille
Le suicide des agriculteurs
https://www.entraid.com/articles/detresse-agriculteurs-cuma-msa
Présentation de la démarche des CUMA https://www.youtube.com/watch?v=GosyU7hj2Gs
https://www.cultivonsnous.tv/FR/home
www.msa.fr/lfy/solidarite/prevention-suicide
https://solidaritepaysans.org/
Réticences au changement des agriculteurs
Chapitre 3 : une agriculture aux multiples visages
Je vous avouerais qu’il est difficile pour moi de démarrer ce chapitre : par où commencer, comment vais-je pouvoir arriver à expliquer les différentes agricultures ? Est-ce que je commence par les productions ? Par les régions ? Par les modes de production ? Par les débouchés ???
3.1. Les différentes modes de productions
L’agriculture conventionnelle
L’agriculture raisonnée
L’ACS : l’agriculture de conservation de sols
Quelques exemples de techniques en ACS
- LE TCS : « TECHNIQUE DE CULTURALE SIMPLIFIEE »
- LE STRIP-TILL
- LE SD « SEMIS DIRECT »
- LE RELAY-CROPPING OU CULTURE EN RELAIS :
https://www.reussir.fr/machinisme/je-teste-le-relay-cropping-depuis-deux-ans
L’agriculture biologique (AB)
https://fr.statista.com/infographie/20702/part-de-alimentation-dans-depenses-des-menages-europeens/
https://podcloud.fr/podcast/splash/episode/le-passage-de-lagriculture-au-tout-bio-est-il-possible
L’ABC ou agriculture biologique de conservation
L’agriculture de précision et connectée
L’agriculture devrait utiliser moins de technologie ?
En matière de communication
Les OAD (Outil d’aide à la décision):
Outils connectés IOT (Internet of things ou internet des objets).
Chapitre 2 : c’est quoi un agriculteur ?
Commençons par regarder la définition donnée par Wikipédia :
« Un agriculteur ou une agricultrice est une personne qui procède professionnellement ou non à la mise en culture de la terre ou à l'élevage d'animaux. »
Voltaire emploie volontiers le mot « agriculteur », issu du latin agricultor, qui n’apparaît qu’au XVIIIe siècle dans la langue française.
Au quotidien vous n’êtes sûrement pas étonné de nous voir agir, mener ou encore conduire. Vous savez que nous cultivons la terre et habitons le pays, il nous arrive aussi d’y être honoré – et pour cause, tous ces qualificatifs (en gras) ont les mêmes étymologies qu’agriculteur…
2.1 La réalité des agriculteurs de nos jours
Les agriculteurs ne sont pas des glandeurs !
L’âge moyen des agriculteurs et la taille des exploitations
https://www.insee.fr/fr/statistiques/3676823?sommaire=3696937#tableau-figure7
Les salariés agricoles
http://www.anefa.org/emplois/les-chiffres-cl%C3%A9s
La santé des agriculteurs
https://www.lopinion.fr/video/decryptage/pesticides-cancers-gros-bobards-segolene-royal-199762
https://www.lopinion.fr/video/decryptage/pesticides-cancers-gros-bobards-segolene-royal-199762
L’agriculteur moyen en France
https://www.caminteresse.fr/economie-societe/a-quoi-ressemble-un-agriculteur-francais-11112711/
Réalité économique
Dix chiffres clés sur l’agriculture
Temps de travail
L’agriculture, un métier d’homme ?
https://www.youtube.com/channel/UC8e3kEkagetjRbrkD1oLQeA
https://www.coordinationrurale.fr/les-femmes-dans-lagriculture/
https://agriculture.gouv.fr/alimentation/les-femmes-actrices-incontournables-du-monde-agricole
http://www.femmesdelartisanat.com/statut-conjoint/differents-statuts/
https://www.insee.fr/fr/statistiques/1288050
2.2 Comprendre le métier d’agriculteur
Ce qui fait avancer les agriculteurs ?
Quelques points de concordance
La taille de l’exploitation, seul critère pour juger le métier ?
Encart : [combien de personnes je nourris avec ma ferme ? ]
Chapitre 1 : une brève histoire de l’agriculture
1.1 Le chasseur-cueilleur devenu agriculteur
Je ne pensais pas en ouvrant le livre de Yuval Noha Harari, ou plutôt en l’écoutant (c’est plus pratique dans mon tracteur) que je découvrirai ce qui pourrait être l’origine de ce que l’on appelle l’agribashing. En effet « Sapiens » n’est pas un livre spécifique à l’agriculture, mais relate une brève histoire de l’humanité, comme l’indique son sous-titre…
1.2 L’époque de trente glorieuses : Quand le progrès envahit les campagnes
1.3 1970-2000 : naissance du système agricole actuel
