Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent ! : le livre

« Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent,

L’agriculture mérite d’être expliquée »

de Thierry Bailliet

Un livre immersif pour mieux comprendre les réalités de l’agriculture

    [caption id="attachment_295993" align="alignleft" width="300"] #Danslesbottes le livre[/caption]   Pour Thierry Bailliet, l’agriculture mérite d’être expliquée. Connu pour sa chaîne YouTube « Agriculteur d’aujourd’hui » lancée en 2013, ce polyculteur-éleveur des Hauts-de-France prend cette fois-ci la plume. Il publie un livre intitulé « Dans les bottes de ceux qui vous nourrissent », aux éditions France Agricole, disponible dès aujourd’hui en pré-vente. Ce livre conçu pour être en interaction multimédia et renvoie à des reportages vidéo et des ressources en ligne grâce à des liens QR codes.  

Reconnecter le grand public à l’agriculture

  Dans les années 2000, les agriculteurs ne représentaient plus que 5 % de la population française. Très peu de Français ont désormais des liens familiaux avec des agriculteurs. Peu d’entre eux ont l’occasion de visiter une ferme, de comprendre comment sont produits des légumes ou bien de la viande. « Comment un consommateur peut-il comprendre nos contraintes s’il ne nous connaît pas ? Comment peut-il être équitable dans ses exigences en ayant perdu tout repère sur la production, les saisons, le travail de leurs agriculteurs ? » explique Thierry Bailliet.   Avec cet ouvrage, l’auteur souhaite reconnecter le grand public à l’agriculture :

• En donnant des clés de compréhension aux consommateurs, avec des interviews croisées, des illustrations, des anecdotes, des repères historiques
• En encourageant les agriculteurs à expliquer leurs pratiques, leur territoire, leur histoire.

  Thierry Bailliet a rencontré 10 agriculteurs-rices « connectés » ayant des pratiques, productions, techniques différentes et inspirantes, aux quatre coins de la France :

• Emilie et Benjamin – viticulteurs bio dans l’Hérault, près de Béziers : YouTube la Vitibio
• Jacques de Cools – Cultivateur en ACS en Seine-Maritime
• Pierre Loubens – Cultivateur en SD dans le Gers
• Rémi Dumery – Cultivateur beauceron dans la Petite-Beauce. Twitter : DumDum
• Etienne Fourmont – Eleveur laitier dans les Pays de la Loire : YouTube Etienne, agri youtubeurre.
• Benoît Faucon – Eleveur laitier dans le nord de la Mayenne
• Gilles Van Kempen – Cultivateur en TCS dans le Loiret : YouTube Gilles VK
• Gaël Blard - Cultivateur bio dans la Drôme YT : Gael Blard agriculteur bio
• Julien Ducat – Producteur de bananes et éleveur de buffles en Guyane
• Théo Joyeux - Futur éleveur aux marais Poitevin . YT Théo, Futur Eleveur.

  Ils ont tous comme point commun l’envie de valoriser leur métier. « Le plus beau métier du monde » selon l’auteur qui y appose son regard d’agriculteur d’aujourd’hui, convaincu par les solutions d’avenir qu’offrent les agricultures, dans toute leur diversité.    

Soulever des questions agricoles, économiques, environnementales et sociétales

  Si le livre n’a pas une vocation militante ou politique, il soulève des questions actuelles, sociétales en apportant des éléments factuels :

• Peut-on encore s’installer comme agriculteur-trice de nos jours ? Page 142
• Savez-vous combien d’heures travaille en moyenne un agriculteur ? Page 22
• Quelle est la place des femmes en agriculture? Page 28
• Pourquoi tous les agriculteurs ne passent-ils pas à l’agriculture biologique? Page 44
• Si nous arrêtions tous de manger de la viande, combien de surface faudrait-il cultiver en plus pour nous alimenter ? Page 67
• À quoi pourrait bien ressembler l’agriculture française demain? P154
• OGM, semences, glyphosate, écophyto, plastique, lobbies, agriculteurs et riverains, irrigation : comment en parler ? Page 162

  Thierry Bailliet souhaite que ce livre pédagogique soit un prétexte de discussions constructives entre agriculteurs et consommateurs pour tenter de renouer un peu plus de liens. Informations pratiques « Dans les bottes de ceux qui vous nourrissent » de Thierry Bailliet – 270 pages. Editions France Agricole, 2020 ISBN : 978-2-85557-707-4 Sortie en prévente vendredi 9 octobre 2020, sur www.agriculteurdaujourdhui.com Prix de vente : 19,90 euros TTC   A propos de Thierry Bailliet Thierry Bailliet est polyculteur-éleveur à Loos en Gohelle dans les Hauts-de-France, sur une exploitation familiale de 150 hectares en partie en BIO (pommes de terre, betteraves, carottes, blé, pois…) avec sa femme et son fils. Connu sous le nom de « Thierry Agriculteur », il défend depuis 7 ans sur les réseaux sociaux les agricultures sous toutes leurs formes.   YouTube (78 200 abonnés) : Thierry agriculteur d'aujourd'hui Facebook (24 000 abonnés) : facebook.com/agriculteurdaujourdhui Twitter (7 300 abonnés) : @agriculteuraujo Site Internet : agriculteurdaujourdhui.com/

Sommaire

Chapitre 1. Une brève histoire de l’agriculture

Le chasseur-cueilleur devenu agriculteur L’époque des Trente Glorieuses : quand le progrès envahit les campagnes 1970 – 2000 : naissance du système agricole actuel Martine à la ferme c’est fini et pourtant…

Chapitre 2. C’est quoi un agriculteur ?

La réalité des agriculteurs de nos jours Comprendre le métier d’agriculteur

Chapitre 3. Une agriculture aux multiples visages…

Les différentes modes de productions Les différents modes de transformation et de conditionnement Les différents modes de commercialisation

Chapitre 4. … Mais un même métier : avant tout agriculteur !

Les saisons : les travaux qui s’y rapportent, le rythme des cultures, le rythme de travail Labourage et pâturage, les deux mamelles de la France Quand le système déraille

Chapitre 5. Les réalités de l’agriculture d’aujourd’hui !

Quand on aime, on ne compte pas ! ? Quand les agriculteurs deviennent des agri-managers Quand le référentiel et le label deviennent la norme Quand les normes imposent la croissance Quand la paperasse nous envahit Quand la simplification administrative complexifie tout Plaidoyer pour une nouvelle PAC : politique agricole cohérente

Chapitre 6. Quelques sujets qui fâchent !

Les produits phytosanitaires Les solutions faciles que nous offrent certains Les semences Les OGM L’usage du plastique Les lobbies L’agriculteur et les riverains L’irrigation Désinformation pendant la COVID-19

Chapitre 7. Une agriculture dynamique et innovante

La coopération au cœur du modèle agricole français Des modèles agricoles en constante évolution Les solutions qu’apporte l’agriculture !

Chapitre 8. L’agriculture de demain

La journée d’Arthur, agriculteur du futur

  Contact presse Agence Communicante – Caroline Chadal - 06 78 34 98 53 – caroline.chadal@communicante.fr Pour toute demande de compléments d’informations, d’interviews et de visuels

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