Aujourd’hui je vous emmène à la récolte des oignons bio à la ferme, et je commence par un conseil que je donne à tous les jardiniers : n’arrachez jamais vos oignons par forte température. Autour de 20°C c’est parfait, à 30°C vous les abîmez. Ça a l’air bête, mais ça change tout sur la conservation.

Ces oignons-là, on ne les a pas semés : on les a plantés en bulbilles, des tout petits bulbes d’1 cm qu’on met en terre comme on planterait un poireau. Résultat, on gagne des semaines de maturité et on récolte dès la mi-juillet.

Je vous montre la récolte en deux temps : d’abord l’effeuilleuse qui tond les fanes avec réglage hydraulique de la hauteur, puis l’aligneuse qui soulève les oignons sur 1,50 m et les repose au sol pour les laisser sécher. Ensuite, le ramassage avec une arracheuse à pommes de terre équipée spécialement, l’équipe de tri au-dessus, et le tapis conique pour remplir les palox sans blesser les bulbes.

Je vous explique aussi pourquoi certains oignons montent à graine (l’oignon est une plante bisannuelle, il croit que l’hiver est passé), et vous verrez l’état d’une parcelle bio en fin de saison : terre blanche, sèche, et ce qu’on a sauvé grâce à l’irrigation.

Dans la deuxième partie, on passe au semis d’endives. La graine la plus compliquée à semer, pire que la carotte : 18 éléments à 36 cm, rouleau lisse à l’avant, réglage de la profondeur au centimètre près. Sur 40 hectares et vu le prix des semences, il n’y a pas le droit à l’erreur.

Et je termine sur mon problème du moment : les altises qui bouffent mes navets, sous filet comme dehors. Filet anti-insectes hors de prix ou maintien du sol humide ? Si vous vous y connaissez, mettez-moi ça en commentaire, ça m’intéresse vraiment.

Un pouce bleu si ça vous a plu, et abonnez-vous pour la suite de la saison 👍

Timecodes

00:00 Ce qu’on récolte aujourd’hui
00:17 C’est quoi un oignon planté en bulbille ?
00:55 Récolte en deux temps : effeuilleuse et aligneuse
01:38 Terre blanche, champ bio : l’état de la parcelle
02:31 Pourquoi on laisse sécher les oignons au sol
03:09 Mon conseil aux jardiniers : jamais par forte chaleur
03:25 Vues drone de la parcelle
04:05 Le ramassage à l’arracheuse à pommes de terre
04:37 Les oignons montés à graine : pourquoi ça arrive
05:28 Le Fendt 616 et l’équipe de tri de la CUMA
07:09 « Et vous savez quoi ? Ça pique »
07:46 Le tapis conique pour remplir les palox sans casse
09:34 Semis d’endives : régler la profondeur au centimètre
11:14 18 éléments à 36 cm et les pneus Alliance Agriflex
14:12 Les altises sur mes navets : filet ou irrigation ?

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Salut La compagnie 👋
C’est comme cela que je démarre la plupart de mes vidéos. Je suis « Youtubeur » comme on dit.

Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, moi, c’est Thierry Bailliet 😉
Fils d’agriculteur, installé sur la ferme à l’âge de 23 ans, ma passion pour l’agriculture s’est développée et a grandi avec les années.
Cette passion, la curiosité et l’envie d’aller jusqu’au bout des choses m’ont poussé à expliquer mon métier, au-delà des clichés, avec la création en 2013 de la chaîne YouTube Agriculteur d’Aujourd’hui.
Puis est venu l’écriture de “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent ” livre destiné à faire comprendre aux plus grands nombre l’agriculture ou plutôt LES agricultures,
et désormais, je me consacre à recréer du lien entre citoyens et Agriculteur avec la plateforme “Dans les bottes” le Tinder ou AirBnB de l’agriculture 😉

Pour en savoir plus ou me suivre :
🌐 Le site internet : https://agriculteurdaujourdhui.com/
📲 L’appli : https://danslesbottes.fr/
📘 Le livre “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent” : https://www.agriculteurdaujourdhui.com/produit/dans-les-bottes-le-livre/
📀 Le reportage “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent” : https://www.agriculteurdaujourdhui.com/produit/reportage-dans-les-bottes-en-prevente/

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