Je vous emmène visiter la ferme Bigeat-Besse où Clément et Stéphane transforment avec passion le lait de leurs chèvres en fameux fromages Rocamadour AOP.
Votez pour le concours : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScO4h5gogXuEvfRrnzAJhwkPHvtb8v4NnLOEz84PORnwMzqaA/viewform
Vidéo en partenariat avec Crédit Agricole : https://www.credit-agricole.fr/ca-norddefrance/agriculteur/assurances.html
Dans cette vidéo, nous abordons une discussion sur les mesures de prévention concernant l’installation de panneaux photovoltaïques dans une exploitation agricole, en compagnie d’un expert en prévention du Crédit Agricole.
Je vous emmène visiter la ferme Bigeat-Besse où Clément et Stéphane transforment avec passion le lait de leurs chèvres en fameux fromages Rocamadour AOP. On découvre leur technique unique de fenaison avec un séchoir thermovoltaïque qui utilise la chaleur récupérée sous les panneaux photovoltaïques posés sur la grange. Ce système innovant permet de conserver les qualités nutritionnelles du foin en séchant sans énergie fossile, un vrai plus pour l’alimentation de leurs 550 chèvres Alpine. On parle aussi des exigences rigoureuses de l’AOP, qui limite l’utilisation d’aliments fermentés pour garantir un produit naturel et de qualité. Ensuite, on pénètre dans la fromagerie pour voir comment le lait est transformé en Rocamadour frais, affinage compris, avec les étapes de caillage, moulage et salage. Enfin, on termine sur la sécurité et l’entretien de l’installation photovoltaïque, notamment grâce à la thermographie par drone pour vérifier le bon fonctionnement et éviter les risques d’incendie. Si cette visite technique vous a plu, n’hésitez pas à liker, commenter et vous abonner pour ne rien rater des innovations agricoles ! 😉
Hashtags pour la vidéo
#Agriculture #Fenaison #Photovoltaïque #FromageRocamadour #ElevageChèvre #SéchoirThermovoltaïque #AOP #AgriTech #PlusBelleFerme, #AgriculteurDurable
Salut La compagnie 👋
00:00 – Présentation des prairies multiespèces et introduction à la ferme Bigeat-Besse
01:00 – Histoire de l’exploitation et croissance du cheptel de chèvres Alpine
03:30 – Alimentation des chèvres : foin vert séché au séchoir thermovoltaïque
06:00 – Découverte du fonctionnement du séchoir solaire et avantages écologiques
08:20 – Fenaison : récolte, séchage, stockage du fourrage
10:00 – Présentation de la thermographie par drone pour vérifier l’installation photovoltaïque
13:30 – Entretien et nettoyage des panneaux solaires
14:30 – Visite de la fromagerie et explication de la fabrication du Rocamadour
16:00 – Phase de caillage, moulage et affinage du fromage
19:00 – Dégustation et caractéristiques du Rocamadour
20:50 – Conclusion, appel au vote pour la ferme Bigeat-Besse dans le concours de la plus belle ferme
C’est comme cela que je démarre la plupart de mes vidéos. Je suis « Youtubeur » comme on dit.
Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, moi, c’est Thierry Bailliet 😉
Fils d’agriculteur, installé sur la ferme à l’âge de 23 ans, ma passion pour l’agriculture s’est développée et a grandi avec les années.
Cette passion, la curiosité et l’envie d’aller jusqu’au bout des choses m’ont poussé à expliquer mon métier, au-delà des clichés, avec la création en 2013 de la chaîne YouTube Agriculteur d’Aujourd’hui.
Puis est venu l’écriture de “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent ” livre destiné à faire comprendre aux plus grands nombre l’agriculture ou plutôt LES agricultures,
et désormais, je me consacre à recréer du lien entre citoyens et Agriculteur avec la plateforme “Dans les bottes” le Tinder ou AirBnB de l’agriculture 😉
Pour en savoir plus ou me suivre :
🌐 Le site internet : https://agriculteurdaujourdhui.com/
📲 L’appli : https://danslesbottes.fr/
📘 Le livre “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent” : https://www.agriculteurdaujourdhui.com/produit/dans-les-bottes-le-livre/
📀 Le reportage “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent” : https://www.agriculteurdaujourdhui.com/produit/reportage-dans-les-bottes-en-prevente/
Et parce que je suis un agriculteur connecté, comme de nombreux agri, mes réseaux sociaux juste ici ⬇
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À bientôt dans une nouvelle vidéo !! N’hésite pas à laisser un commentaire et un pouce bleu si ça t’a plu et tu peux aussi m’envoyer un message sur les réseaux 😉